15º elaboración: lote 12011 - PILS - Brewferm en BARRIL.

Tras adquirir unos barriles, procedemos a su llenado con cerveza PILS de la amrca BREWFERM.

08/12/2012
D.O. 1031 a 16ºC
Levadura añadida a 21ºC
Cantidad a fermentar 20 litros.



17/12/2012
D.F. 1010 a 15ºC
Sin añadido de azucar
Salen 2 barriles de 5 l.
2º fermentación a 25ºC




22/12/2012
Se mandan a madurar a 10ºC.



01/02/2013
Fin del proceso.
1º Cata:
Error al pinchar el barril. Se pierde el contenido del barril al no poder hacer vacio para extraer con el grifo a gas.